Egli Filet

Egli Filet

Zutaten Eglifilets. gEglifilet; 5 ELMehl; gButter; 4 ELgehackte Petersilie; 1Bio-Zitrone, Schale und Saft; 2 Prisen SalzSalz; Pfeffer. Eglifilets würzen und mit Mehl bestäuben. Bratbutter in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen, Eglifilets portionenweise beidseitig je ca. 1 Min. braten, im Ofen. Eglifilets kalt abspülen, mit Haushaltpapier trockentupfen. Mehl in einen Teller geben. Die Filets portionenweise würzen, im Mehl wenden, überschüssiges Mehl​.

Zubereitung

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